Sein Faible für die Landwirtschaft ist ihm praktisch in die Wiege gelegt worden. Sebastian Bühler (33?), Sohn von BESH-Gründer Rudolf Bühler, betreut im Besonderen die Gewürzmanufaktur Ecoland Herbs & Spices in Wolpertshausen. Auf ihren Feldern baut die Familie Bio-Koriander, -Senfsaat und -kümmel an. „70 Prozent unserer Gewürze gehen in die Fleischverarbeitung.“ Sprich: in die Echt Hällische Wurst. Da auf dem Demeter-der Bühlers das Spritzen tabu ist, muss in der Wachstumsphase möglichst viel Unkraut von Hand entfernt werden. Anfang September wird sich zeigen, die groß die Gewürzausbeute ist.
