Martin Kochendörfer hält mit seiner Familie rund 50 Kühe und ihre Nachzucht auf seinem Hof in Braunsbach-Orlach. Seit 1998 liefert er die Heumilch seiner behornten Weidekühe an die Dorfkäserei Geifertshofen. Kochendörfer ist von der Wirtschaftsweise überzeugt: „Heu ist das beste Futter für unsere Tiere. Es ist wiederkäuergerecht, macht satt, hält die Tiere gesund und schafft ein gutes Stallklima.“ Vom Frühjahr bis in den späten Herbst weiden seine Kühe auf (Streuobst-) Wiesen, im Winter bekommen sie sonnengetrocknetes Heu. 16 bis 20 Kilogramm davon frisst eine Kuh pro Tag, dazu etwas Kleegrascobs und Getreideschrot.
